（通讯员 侯强川）11月21日至23日，第六届湖北省大学生酒体设计大赛决赛在华中农业大学举行，食品·化工学院派出8名学子代表学校参赛，获得一等奖1项，二等奖4项，三等奖3项。

湖北省酒体设计大赛由华中农业大学和湖北省酒业协会共同主办，秉承“天然、健康、环保、传承、美味”的理念，旨在立足湖北白酒酿造行业人才培养和科技创新需求，打破传统观念和香型的束缚，进一步提高在校大学生酿酒理论知识水平和品尝能力。本届大赛从2021年6月开始筹备以来，各参赛学校经过初赛、复赛层层遴选，经过近五个月的备赛，22所高校千余名学生和近60名指导教师参加了本次比赛。参赛者经过酿酒理论知识、味觉识别、酒精度梯度识别、啤酒品评、白酒品评五个项目22个单项的现场角逐和品酒大师裁判组对决赛参赛者提交的酒体设计作品和酒样进行认真评阅、品评，得出比赛结果。

经过5个月的备赛准备，食品·化工学院组织参赛同学认真准备酒体设计作品，深入学习酿酒理论知识，不断提升对不同风味白酒和酒精度的品鉴能力，并前往湖北省石花酿酒股份有限公司、湖北尧治河楚翁泉酒业有限公司和湖北古襄阳酒业有限公司与工程师进行现场学习交流，最终在本次大赛中取得了较为优异的成绩。近年来，在教务处和创新创业学院的大力支持下，食品·化工学院积极面向襄阳经济发展主战场，努力对接襄阳市农产品加工产业，以食品科学与现代康养湖北省高等学校优势特色学科群为依托，以学科竞赛助力“双创”人才培养研究，孵化了一批研究方向集中、数量多且成体系的本科生“双创”成果。

审核：余海忠