（通讯员：王姗姗）10月27日上午，南昌大学阮征教授应邀到访学校做客隆中讲坛，作题为《植物多酚调控肠—肝轴稳态与代谢性慢病营养干预研究》的学术报告。报告会在宁静楼一楼报告厅举行，学校党委常委、副校长杭波主持报告会。

      报告中，阮征教授结合自身学术积累与科研实践，围绕代谢性慢病防控这一公共卫生热点，系统阐释肠—肝轴在营养代谢与免疫稳态调控中的核心作用，介绍多组学、分子虚拟筛选、深度学习等技术在植物多酚机制研究中的应用，解析绿原酸、葛根素、橙皮苷、鞣花酸等活性成分对肠道屏障、肠道炎症及肠道微生态的调控路径，揭示其干预肝脏脂质代谢紊乱、维持免疫稳态的分子机制，并分享营养干预效果量化评价、精准干预策略及功能食品转化的前沿探索。报告内容深入浅出、专业性强，拓宽了师生在分子营养、功能食品开发领域的学术视野，为学校食品学科相关方向的科研创新提供了新思路、新方法。

交流环节，师生围绕功能食品研发、植物活性成分挖掘、慢病营养干预、研究生培养等内容与阮教授深入研讨。

副校长杭波在总结讲话中对阮征教授的到访表示欢迎，对报告的学术价值给予肯定，希望参会师生认真学习借鉴前沿研究思路，持续推进食品学科科研创新与成果转化。此次学术交流进一步密切了学校与南昌大学食品学科的学术联系，为后续科研协同与师生互访奠定了基础。

食品科学与化学工程学院教师、研究生、本科生代表参加活动。

                                                                初审：李云捷       终审：和平