（通讯员 王玉荣）9月10日，在第37个教师节来临之际，湖北文理学院首届啤酒文化节在学生志愿者们一声声“老师，节日快乐”问候中拉开了序幕。本届啤酒文化节作为2021年度湖北文理学院教学节的组成单元，由教务处主办，食品科学技术学院·化学工程学院承办，食品科学与工程类专业本科学生利用所学专业知识，精心制作了200余升啤酒和100多份酸奶供老师们品鉴，为全校教师带来别样的节日祝福。

为了办好本次啤酒文化节，食品·化工学院暑假期间对啤酒酿造实验设备进行了维护和升级，开学伊始便组织食品科学与工程类本科生进入实验室开展创新实践活动，成功生产出香气丰富、口感细腻、酒体醇厚的艾尔啤酒。近年来，以湖北省省级优势特色学科群和湖北省食品配料工程技术研究中心为软硬件依托，食品·化工学院积极开展“专业+执业”的人才培养模式改革探究，鼓励本科生加入教师科研团队，实现本科生理论水平和实践创新能力的双提升。接下来，食品·化工学院将进一步对学院酸奶发酵实验室、襄阳黄酒酿造实验室、面包烘焙实验室和食品工艺学综合实验室进行环境改造和设备升级，在为本科生提供更多校内创新实践平台的基础上，亦可为提供更为多样的美食供全校师生品鉴。

审稿：郭壮