10月23日下午，华中农业大学食品科技学院教授、博士生导师马美湖教授来到我院，与食品科学与工程系教师进行了座谈，院长梁英主持座谈会。系主任李云捷向马美湖教授介绍了食品系的发展历程和现状，梁英就食品专业兴办的地域、产业背景作了介绍。

马教授听完介绍后指出，化科院办食品专业因为有生物、化学的学科支持是大有可为、大有发展的。目前食品专业拥有了良好的设备和场地基础，教师年龄结构比较年轻，这都为食品专业的发展提供了强有力的支持。马教授对专业发展提出了几点建议。首先，学科发展是专业发展的重中之重，学科发展才能带动专业发展，因此，教师队伍还应该继续扩大，要引进一定数量和高质量的博士。第二，大学一定要谈科研，可以适当地搞基础研究，重点搞应用研究，因为只有科研才可以撑起学校的社会声誉。教师们要多做成果鉴定，更要重视成功评价，努力通过科研来提升自身实力。第三，本科专业要争取办出特色。第四，教师既要教书，又要走出去，服务社会。

参加座谈的教师围绕专业发展、科学研究等方面问题和马教授进行交流，马教授都做了细致回答，帮助教师解答发展的困惑。马教授的指导非常有实际价值，让参加座谈会的老师们看到自身的优势，在科研上进一步明确了应用性研究大方向，对专业办学出特色也有很大启发