刘传菊，女，讲师，工程师，硕士。1982年2月出生，湖北随州人。2005年毕业于华中农业大学食品科技学院食品科学与工程专业，获学士学位；2008年毕业于华中农业大学食品科技学院农产品加工与贮藏专业，获工学硕士学位。2011年-2015年就职于湖北神丹健康食品有限公司技术部，任技术部副经理。在职期间，对公司多项产品进行改进，并主持研发了“神丹一号”醋蛋饮料。作为“神丹一号”醋蛋饮料的发明人，获得了公司最高奖项——“总经理特别奖”。2015年8月作为“双师型”教师进入湖北文理学院工作。主要研究方向：农产品加工与贮藏。参与湖北省中央引导地方科技发展专项、湖北省自然科学基金项目2项。以第一作者发表论文6篇，参编教材1部。