(通讯员 孙永林) 2018年7月26-27日，2018区块链技术与食品质量安全研讨会在武汉举行，此次大会由中国粮油学会和湖北省食品科学技术学会主办，武汉大学、华中农业大学、中南林业科技大学协办，武汉学院承办。

本次会议围绕如何利用区块链、溯源系统、物联网及人工智能等先进技术提高粮食安全管理水平，保障人民舌尖上的安全。来自全国各高等院校、科研院所、企事业单位、监管机构等相关领域的知名专家、学者和企业家代表参加了此次会议。

20多名专家学者就区块链技术、农产品溯源、食品生产全产业链信息化、人工智能与食品安全等领域的科技创新发展做了专题报告并就相关问题与会代表进行深入研讨。会议还组织相关专家和学者对由武汉大学、华中农业大学、武汉学院联合研发的珞樱区块链平台的使用进行了培训。

我校食品科学技术学院·化学工程学院孙永林教授和豁银强博士参加了此次会议。豁银强博士就“稻米镉污染及加工脱镉技术”做了专题学术报告。

审稿人：杨豪良